“草莓又大又红靠打药？省食药监盘点近期微信朋友圈十大食品谣言”

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晨报一开春，多个食品安全谣言将死灰复燃。 最近，海苔、粉丝为塑料制作，吃鸡鸭后感染h7n9死亡等谣言在朋友圈疯传。 有人相信真的是不断转发的，也有人惊讶得下不了筷子。 真相到底怎么样？ 省食药监局昨天盘点了微信朋友圈的十大食品谣言，并披露了真相。

谣言1 :胶水和风扇是塑料制的

严重失实。 扯、嚼、腥、臭的书是紫菜的优势，由此紫菜用塑料做的非常独断。 光凭撕裂的好坏，不能评价胶水是否是塑料薄膜做的。 粉丝以淀粉为主要原料，淀粉是碳水化合物，易燃是正常现象，光凭是否燃烧来判断也不靠谱。

谣言2 :吃鸡鸭会感染h7n9而死亡[/s2/

令人骚动的话。 各地出现了以市民吃大盘鸡感染h7n9禽流感死亡为模型的谣言。 事实上，禽流感病毒不耐热，所以煮后烤的食物可以放心吃。

谣言3 :疫苗有毒，应该远离疫苗

恶毒的谣言。 疫苗破坏免疫系统完全是谣言。 疫苗的好处远远大于风险，但反对者经常用危言耸听的语言夸大风险。

谣言4 :巧克力含有矿物油，具有致癌性

有误解。 第三方评估测试有问题。 食品级矿物油不致癌。 烃类矿物油来源于食品包装，但过度摄取矿物油在生活中是不可能发生的。

谣言5 :中国的煮饭方法是吃砷

夸大事实。 将砷含量与砷联系在一起，简单粗暴，令人震惊。 根据世卫组织的规定，砷摄入超标的可能性是每天吃2斤大米。

传言6 :柑橘橙子的甜度，是打了甜蜜蜜的

传播虚假信息。 专家表示，注射甜味剂可以使橘子局部变甜，但橘子容易腐烂，难以进入仓库，不被商人接受。

谣言7 :草莓又大又甜，所以要打药

无知坑农。 过量农药会打死蜜蜂，影响草莓授粉，使草莓减产。 草莓染色加工会降低贮藏期，种植者不会冒这个风险。

谣言8 :面条洗了胶不能吃

干出意想不到的事来。 被面冲洗出来的不溶解的果冻状物质是面筋。 小麦粉通过水或揉搓结合成网眼状的同时不溶于水，与增塑剂无关。

谣言9 :啤酒中的多菌灵致癌

改变谣言。 啤酒中含有的多菌灵是旧谣言的新炒作，假借权威报道之名，此前也曾涉足果粒橙和康师傅方便面。

谣言10 :水果酶排毒养颜

混淆概念。 水果酶是在新鲜水果中加入糖密封发酵而成的，酶也是蛋白质，吃到胃里会失去活性。 自制酶操作不规范，有致病风险。 晨报记者佟人冬

孙斌园