【要闻】合肥十项措施治理“地沟油”

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进一步加强地沟油管理工作，合肥市食品药品监督管理局近日出台10条管理措施，保障食品安全和人民群众健康。

记者从合肥市食品药品监督管理局了解到，这十条管理措施分别是加强食品生产单位食用油原料检测，严防问题油脂进入食品生产加工环节。 加强对食品油脂生产公司和小作坊的监管，加强严防无标识食用油入市的经营主体准入管理，确保食用油经营者市场主体资格合法性；加强食品经营主体责任，严格规范经营者经营行为的农村、城乡结合部、批发市场、贸易市场和小食品杂货店等重点 加强餐饮服务机构主体责任，加强对督促严格执行票务制度的重点餐饮店、火锅店、烧烤店、麻辣烧店、油炸类食品店、学校食堂等费用市场的监督检查，严防地沟油流入小、散餐饮经营者。 加强肉制品、食用油脂、油炸类食品生产公司相关废弃物的监管，加强严防此类废弃物进入食品加工环节的餐饮服务部门餐饮废弃物管理，建立常态化监管机制。加大对地沟油制售违法犯罪行为的打击力度，配合公安机关开展案件侦查工作

据介绍，这十项管理措施的出台，可以比较有效地治理地沟油，保障市民舌尖上的安全。 (记者郑静)