【要闻】海鲜厨房来到市民身边

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说到海鲜，很多人最先反应的是高级别，特别是对身处内陆的合肥市民来说，很多新奇的海鲜不太值得品尝。 日前，滨湖康园菜市场宣布购买、加工、品尝新模式海鲜。 将海鲜厨房纳入市场，也是全省首次。

进入康园菜市场一楼生鲜区后，记者发现整个区域分为三个部分选择区、加工区和就餐区。

选择区内整齐地放置着大小水槽，里面有各种各样的海鲜。 除了人们常见的虾、鱿鱼、各种贝壳类外，还有稀有帝王蟹、波士顿龙虾等几十种。

康园菜市场相关负责人表示，客户购买产品后，也可以到加工区进行代加工服务。 只需支付一定的代加工费，方便快捷，节省时间和省力。

对面放着桌子和椅子，如果时间充裕，客人也可以直接在餐厅吃饭。 海鲜厨房根据顾客的要求，用多种烹饪方法解决海鲜，如蒸、油煎，以求顾客满意、放心。

对海鲜来说，新鲜是最基本的要求。 这个海鲜都是从沿海地区直接运输的，产地有保证，保鲜期也受到严格控制。 负责人告诉记者，将海鲜厨房引入农贸市场，在江浙地区比较多，在我省是一种全新的尝试。

参考新的零售模式，海鲜地区不仅卖海鲜，更像是以海鲜产品为主推的中央厨房，这也是康园菜市场自老推出智慧市场模式以来的又一个突破。

作为合肥市第一个智慧农业贸易市场，开业以来，康园菜市场不断改善，引进智能电子秤，市民可通过微信、支付宝( Alipay )等完成支付。

此外，还配备智能多媒体显示屏，公示商户的新闻、商品价格、人流，顾客可以进行评分反馈。 周边居民可以通过手机app享受手机订单，在适合下班的购物模式下，生鲜食材还可以为3公里以内的顾客送货上门。