【要闻】今年合肥龙虾有望下月底大量上市

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合肥晚报、合肥城市网记者16日在长丰县造甲乡龙虾产业和乡村旅游快速发展论坛上获悉，合肥龙虾主产地造甲乡近几天向2000多亩稻田投放了龙虾头苗，4月底5月初合肥市民品尝到了大规模集中上市的第一批活虾 但是，细心的市民认为龙虾头苗刚刚投放，为什么合肥的龙虾店能吃到龙虾呢？ 据合肥市餐饮领域协会相关人士介绍，目前合肥市场上散布着龙虾，这些龙虾是去年越冬的虾，数量很少，是平时的2~3倍。

2000亩头苗龙虾已经上市了

这两个天下幼苗已经进入尾声，是今年的&lsquo。 头苗在龙虾苗5000斤以上，按照亩田下2斤计算，预计将投入2000亩以上的水田。 3月16日，长丰县造甲乡龙虾产业和乡村旅游快速发展论坛主角之一、造甲乡龙虾产业协会负责人崔兴玉向记者表示，近几年造甲乡龙虾火爆销售，以前农民们打工，现在尝到了甜头

龙虾养殖户崔兴文说，我们在水田里种龙虾。 水稻不打农药，不仅龙虾，水稻也卖了好成本。 以前亩田收入只有2000元，现在亩田稳定收入5000元，真的摆脱了贫困！

造甲乡相关负责人表示，造甲乡有自己独特的土壤、气候条件和周边地区广泛的潜在费用市场，按照政府的诱惑、农户参与、市场运营的方法，完全利用低洼荒水田，挖掘简易的周沟放养龙虾种虾，建立虾稻联合饲养的新模式 乡内现有龙虾养殖基地近1万亩，亩产平均虾收入可达5500元。

少量的过冬虾的上市很贵

细心的市民发现，现在合肥宁国路某条街和其他地方的龙虾店也可以吃龙虾，但是龙虾头苗刚刚投放，为什么餐桌上有龙虾很快就可以吃了呢？ 对此，合肥市餐饮领域协会执行秘书长张广民表示:“目前市场上贩卖的龙虾大多是过冬的虾，是去年的虾，熬过严冬后，春暖花开的时候，从洞里出来，被虾农们抓住在餐桌上。

现在合肥各大龙虾店卖的龙虾都是合肥本地的虾，量很少，每天有400斤，送到店里的活虾价格在30-40元一斤。 合肥市龙虾协会秘书长周超说，这个价格很高。 每年龙虾大量上市的时候，活虾的价格在12-15元一斤。 他警告市民，这个季节的龙虾处于孵化苗期，大家尽量不吃，而且到了冬天虾壳硬肉少，缺乏口感。

今年龙虾将于4月底大规模上市

既然越冬虾是去年的虾，今年的龙虾什么时候上市呢？ 预计4月底5月初，合肥将首次出现大规模集中上市的龙虾。 周超，但具体要看天气情况。 因为龙虾喜欢水，再过一个月合肥雨水多，龙虾就会长得快，和市民见面，干燥的话时间就晚了。

说到龙虾，必须要谈谈龙虾产业。 周超告诉记者，小龙虾拖累了合肥的大成本。 目前，合肥市龙虾餐厅已迅速发展到近5000家，形成了宁国路、贵池路、淞河路、大通路、长丰路、中西街、皖河支路等七大龙虾特色餐饮街区。 数据显示，合肥市的小龙虾年消费量超过2万吨。

此外，合肥龙虾加工公司连续多年向欧美出口龙虾、整肢虾，年出口各类龙虾产品2000吨，获得外汇3000多万美元。 累计出口量2万吨，外汇收入达到2亿美元以上。 龙虾出口额连续多年保持全市大宗农产品首位。 根据有关部门的计划，到年为止全市龙虾经济总量达到60亿元。 龙虾养殖面积20万亩，养殖产量6万吨，出口创汇5000万美元。

□金晶合肥晚报合肥市网记者杨兵