【要闻】夏天贪吃冰激凌 小心瞬间“脑结冰”

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炎热的夏天，除了家在空调房之外，吃冰淇淋是许多人避暑的主要选择。 但是，喜欢喝冷饮的人要小心。 有些人吃了冷饮后大脑冻结。 最近，合肥的男性吃冰淇淋吃多了，使头和脸上的肌肉、血管收缩，引起头痛，俗称大脑结冰。 那么，夏天吃健康冷饮需要注意什么呢？ 如果出现头痛的症状该怎么办？

男性吃冰淇淋后大脑冻结

最近，今年25岁住在蜀山区的吴先生，午饭后连续吃了几个冰淇淋，突然头痛而睡不着。 他来安徽省立医院检查后发现大脑结冰了。

那么，大脑结冰真的是因为冰淇淋吃多了大脑结冰吗？ 安徽省立医院神经内科医生王国平说，医学上俗称的大脑结冰，不是大脑真的结冰了，而是大量吃冰淇淋等冷食物，或者在低温下刺激口腔引起的以头痛为中心的连锁反应。

我知道吃冰淇淋经常头痛。 一是患者本身有偏头痛病史，突然受寒刺激，诱发神经痉挛，引起头痛。 二是冷饮刺激下腭肌神经，传递到脑中枢神经，引起头痛、头晕等症状。

王国平说，吴在第二种情况下，大量吃凉食物会导致口腔温度急剧下降，刺激蝶喉部腭神经节，向大脑发出错误信号，脑补血管急剧收缩，诱发头痛。 从医学角度看，吃冰淇淋是吴先生头痛的诱因，不是病因。 王国平说。

冷冻结果和饮料必须含一点后再饿

王平注意，夏天不要吃冷饮。 如果必须吃冰淇淋的话，选择冰的品种时，要尽量吃配料，然后吃配料吃冰，这样可以让冰稍微融化一些，让身体慢慢适应冰的温度。

另外，夏天吃冷饮需要适量。 另外，不要直接把冷饮咽到口腔后部，要慢慢含有。 一天吃几次的话，一次的间隔最好在2个小时以上。 有相关病史的人吃冷饮，远离寒冷的环境，不怎么吹空调。 年轻人应该观察到，夏天大量运动后，一定要用温水冲洗。 另外，患有心脑血管病的老人必须多加观察。

吃巧克力、晒太阳、诱发头痛

王国平说，大脑结冰的症状，其实在临床病例中还很常见。 对医生来说，吃冰淇淋或吃其他可能诱发头痛的食物引起头痛并不奇怪。

头痛的诱因因人而异，据介绍，有些人吃冰淇淋会头痛，有些人晒太阳会头痛。 如果接触这些诱发因素，可能会引起头痛。

王国平表示，除了冰冷的食物外，含有酪蛋白胺的奶酪制品、含有苯乙酮的巧克力、含有亚硝酸盐防腐剂的肉类和腌制食品、谷氨酸钠(味精)等食品添加剂可能会引发头痛。 不仅如此，晒太阳、强光、噪音、过劳、甚至情绪激动、紧张等都可能诱发头痛。

其实大多数人的头痛是安全的，但是有小头痛是危险的。 王国平建议，遇到急性头痛时，应及时到医院就诊，根据医生的诊断，排除一些危险的疾病。

喝温水，按摩头部，疼痛就会减轻

王平说，他关心的不是患者头痛的诱因，而是病因。 如果发生头痛，必须先去医院就诊，排除器质性病变的问题。 头痛病因很多，可能引起严重和暂时的瘫痪。 所以，主要是调查病因。 当然，比较个人可能存在的诱因，在生活中也尽量不要使用。

与吃多了头疼的冰淇淋相比，该如何应对呢？ 医生说，首先可以自己按摩疼痛的部位，停止吃冷的食物，喝温开水提高口腔温度也有助于缓解症状。

疼痛无法缓解的话，必须马上去医院就诊。 王国平警告说，天气越来越热，市民在户外运动后，脑血管扩张，在这个时候吃大量的冷食和冷水打拳，可能会引起头痛的症状。

夏天的冷饮怎么吃不会伤身体？

1选择适当的时间

饭前、饭后，请不要吃冷饮。 否则容易伤胃。 通常饭后30分钟或者午睡后喝比较好。 带冰块的冷饮最好在15:00左右喝。 这时，人体的阳光最强烈，不容易伤害人体。

每次吃适量2

请勿连续1次吃2根以上的冰淇淋、冰棍。 冷饮每次150毫升左右比较好。 瓶装饮料每次不得超过半瓶。

3大汗淋漓后，不要马上喝冷饮

如果刚回家或者因为活动出汗多，请不要马上喝冷饮。 否则，汗容易关闭，汗毛孔不易排出，机体散热困难，余热蓄积，容易引起中暑。

4不吃冰箱里储存的冰

冰箱不是保险箱。 通常，家庭冰箱对某些病菌没有杀灭效果。 所以，冷饮最好尽快吃。 放在冰箱里太多，质量和安全性会下降。 另外，溶化的雪糕不要再放回冰箱。

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这些人请少喝冷饮[/s2/]

王国平建议，除了吃冷饮容易引起头痛的人之外，这些人也尽量不要吃冷饮。

孕妇和孩子:女性在怀孕期间，胃肠粘膜对冷热刺激非常敏感，多吃冷饮会降低消化功能。 过度冷却的刺激会加速儿童胃肠的蠕动，减少血流，也可能引起消化不良。

缺钙患者:冷饮中的香精、香料、柠檬酸与体内的钙离子结合后，游离在血液中的钙就会减少。 对孩子来说，这可能影响骨骼和牙齿的发育。 对老年人来说，有诱发缺钙性痉挛、骨折、肌肉疼痛等的可能性。

糖尿病患者、肥胖患者:一方面冷饮中糖分高，另一方面转换成脂肪后身体肥胖，容易诱发脂肪肝等疾病。 另一方面，有可能加重或诱发糖尿病。

咽炎、气管支系统疾病患者:这类患者最好不要喝冷饮。 因为过冷的刺激会加强咳嗽或诱发咳嗽，引起旧病复发。

高血压、冠心病、动脉硬化症患者:这类患者不吃冷饮或大量冷饮，容易因寒冷突然刺激胃肠道，使血管收缩、血压上升，加重病情，诱发脑溢血。 晨报星记者周坤实习生郭金帅