【要闻】我省学校食堂均要接受“专项体检”

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近日，学校和幼儿园相继开园或开园。 学校的饮食安全也成为家长和社会关心的问题。 8月30日，江淮晨报记者从省食药监局获悉，将对该省学校和幼儿园食堂开展为期一个月的专业体检。

夏天秋天是学校容易发生食物中毒的季节，秋天入学后是学校食物中毒的多发时期。 据悉，全省食药监部门将集中一个月左右的时间，对本辖区内所有学校、幼儿园、食堂、为学校提供送餐服务的集体、送餐单位、校园及其周边一定范围内的食品经营者展开全面监督检查。

学校必须严格限定采购直接进口食品的种类，确定采购直接进口食品的管理要求，严格筛选采购直接进口食品的供应商。

学校不得直接让学生吃散装购买的冷食类食品、生食类食品、裱花点心等高风险食品，不得谨慎购买散装熟肉制品。

在本次检测中，食品药品监督部门对包括工作人员健康说明、设施设备运转情况、食品、食品添加剂和食品同类产品的感官性状和保质期、场所、设施设备、餐具等的清洁情况、有害生物繁殖情况在内的5个复印件进行了重点比较。

对近三年，特别是今年上半年发生食物中毒事故的学校和地区，药监部门要重点进行全面审计，重点审计原问题的整改执行情况。

对问题难以纠正、食品安全严重风险依然存在的学校和集体膳食配送机构，各食品药品监督局会同教育行政部门，及时与学校或公司负责人协商，依法采取罚款、停止经营等行政处罚措施。