【要闻】蜀山区130家学校食堂实现在线监管 市民可远程实时查看

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合肥在线新闻(记者李静通讯员孙雨静朱琛) 12月13日，记者从蜀山区质量工作新闻发布会获悉，蜀山区完成学校食堂明厨亮灶建设，全区130所小学和幼儿园食堂走向台前，市民可通过app远程实时浏览，比格 此外，蜀山区还将开放农贸市场快速检测室，开发餐饮安全监管系统，加大查处假冒案件力度，全年查处130起假冒案件，为市民衣食住行提供保护护航。

12农贸市场快船检验室免费开放

据悉，蜀山区现有农贸市场28家，年来，蜀山区在12个农贸市场设立了食品快速检测实验室，实现了快速检测实验室的全面覆盖。 目前，12家公司已经建成了快速检测室，全部免费向市民开放，最大限度地便利了市民的检测。

此外，蜀山区已建成16家标准化菜市场、11家中型超市、12家、团体费用单位。 成立肉类蔬菜流通追溯系统建设商指导小组，与肉菜流通追溯系统试点单位签订年度运行管理目标责任书，基本形成运行机制，实现肉菜流通追溯基本功能，来源可追溯，去向可

市民从市场上购买的食用农产品几乎都能检测出来，也可以任意选择自己关注的食用农产品进行现场检查。 工作人员表示，市民将样品送到快速检测室进行检测，检测时效性不同，长度为40分钟，最短20秒钟，结果一目了然。 兽残的检测时间最长，需要40分钟，通常蔬菜需要20分钟，食用油最快，只需要20秒。

130在学校食堂实现了明厨亮灶

世纪星幼儿园，你园操作间的员工不戴帽子。 请加强管理，及时纠正服装不规范问题。 蜀山区市场监管局通过餐饮安全监管体系，对服装不规范的幼儿园实施远程呼叫指导。

据悉，蜀山区自年6月起实施明厨亮灶工程，按学校食堂、大型餐饮等类型制定改造标准，每年拿出20万元对符合改造标准的明厨亮灶餐饮单位实施奖补，比较有效地扩大了明厨亮灶的覆盖率。

从闲人进入阳光厨房只是食品安全新闻公开的第一步，为了基本实施更有效的监管指导，及时消除食品安全监管盲区，蜀山区与科技企业合作开发了监管体系，推进了厨房光鲜亮丽的新闻化建设升级，客户

该系统充分利用互联网+技术，全程监控餐饮店的操作过程，实时结合数据新闻与监管后台，增加对话互动功能，第一时间对不规范行为实施发现、纠正，将掌握的第一手资料上报 针对更严重的行为，通过网上同步执法，降低食品安全风险。 该系统自今年3月正式上线以来，每天24小时全天候监控，工作人员通过回放巡检、实时巡检等方法，与餐饮单位通话6200次，纠正问题，700余条，餐饮单位自律性和规范性比较有效

全年共调查假冒销售假冒事件130起 件。

记者还获悉，12月5日，蜀山区市场监管局西园的岳西路一百货公司查获16瓶涉嫌假冒白酒，并现场立案。

蜀山区时长监察局局长张华对记者表示，“我们相继开展β受体刺激药、农兽药残留以及乳制品、茶叶、饮料、保健食品、食品添加剂、校园周边、农村食品安全、保健食品欺诈的虚假推广专项整治检查，政府高度重视，公众关心，

据悉，蜀山区市场监管局经常开展专业造假业务。 以案件侦查为切入点和突破口，依法查处群众强假冒案件，进一步提高假冒性能。 通过市场巡逻、公众通报、公司参与、舆论监督等形式，拓宽案源发现途径。 对发现的制售假冒伪劣商品的行为，追究根源，彻查到底，彻底彻查。 截至目前，蜀山区市场监管局共查处假冒案件130件，集中销毁问题食品135种，立案95件，罚款75万元。