【要闻】小龙虾大量上市价钱持续走低 ＂小龙虾自由＂可以实现吗?

喝啤酒，吃龙虾，大渡鸟&hellip； &hellip； 炎热的夏天来了，到了小龙虾集中上市的季节，今年的小龙虾市场行情怎么样？ 食物可以自由地敞开肚子吗？ 记者访问市场和养殖基地。

价格持续下降，迎来了花多的季节

5月22日清晨，67岁的姚华农开着三轮车带着妻子来到红镇龙虾收购站，凌晨5点刚捕到的小龙虾被放在秤上，动作生动，沙沙作响。

姚华农问今天是什么价格？

大小是13元一斤，小的是9元一斤。 收购者回答。

价格又下降了！ 尽管对价格不太满意，老姚还是把龙虾掉在一个箱子里等着称重。

称重后，一共130多斤龙虾，卖了1800元。 姚先生手里的红票笑着露出了脸。

姚华农是全椒县二郎口镇曹埠村的村民。 二郎口镇南临楚河，大部分村庄属于圩区，适应养殖龙虾。 这几年龙虾价格不断上涨，当地养殖龙虾致富的村民越来越多，姚华农就是其中之一。 姚华农告诉记者，他和老伴承包了18亩稻田养殖龙虾，平均亩产3400斤，亩产4500元，毛利润达到89万元，扣除价格，去年他赚了67万元。

龙虾在清明节后上市，一周可以捕捞三四次，一次可以捕捞100斤以上。 今年由于低温天气的影响，小龙虾上市晚，价格也比去年下降了。 大虾去年卖15元一斤，今年只有1213元，小虾去年卖89元一斤，今年只卖6元多。 姚华农的介绍。

该县红镇龙虾合作社技术人员王宇渤告诉记者，往年五一前后，龙虾大的可以卖20元一斤，小的可以卖14元到15元一斤。 今年由于气温低，小龙虾一般推迟上市时间，价格平均比去年下降三五元。

在省城合肥，龙虾的价格也在下降。 在合肥市政务区翠花园菜市场，水产店前到处可见小龙虾的身影，大的23元一斤，小的16元一斤，很多市民都在购买。 我买了三斤龙虾。 不到50元，远离龙虾。 自由不远。 小张开了个玩笑。

五一节以后，小龙虾的价格下降了一路，现在比五一节前几乎下降了1/3。 周谷堆小龙虾批发商王维友表示，这种7毛钱重量的虾原本30多块钱卖1斤，现在只有22到23块钱，4、5毛钱重量中的虾价格也有20多块钱降到1斤左右，虾从10几块钱降到6、7块钱

目前龙虾批发价为1026元，比去年同期便宜两三元。 周谷堆批发市场的王萍告诉记者，首要原因是受倒春寒的影响，今年龙虾集中上市时间推迟，进入5月后，进入龙虾需要一个旺季，随着市场供应量的增加，市场价格下降。

市场交易火爆，潜力巨大

虽然价格下降了，但是小龙虾的消费市场并不冷清。

5月23日中午，合肥周谷堆批发市场龙虾集散中心热闹非凡，王维友摊位前的客户络绎不绝。

市场上的小龙虾卖不出去，我前天买了三四万斤龙虾，一天就卖完了。 王维友告诉记者，小龙虾销路很广，除了从市场批发外，还有从酒店直接供应的。

近年来，随着市场诉求的增加，龙虾价格上涨，市场热度一直未减。 现在每天市场上的小龙虾交易量为60~80吨，将来随着气温的上升，交易量会扩大。 最高峰时，周谷堆市场一天销售100吨小龙虾。 王萍表示，在周谷炉批发市场，小龙虾主要来自合肥周边地区，也来自江苏、湖北等地，除了满足合肥当地市场外，还销往南京、上海等地，旺季成交量较高。

来自江苏泰州的小龙虾批发商戚小东，多年来用全椒收购小龙虾，这几年小龙虾价格上涨，养殖规模不断扩大，他所在的收购点一天可以收购10000斤以上的龙虾，收购的小龙虾销往宁波、上海、常州等地。 据悉，今年龙虾的购入价格普遍低于往年，但不愁销售，基本上打包带走后很快就会卖光。

去年，合肥市的小龙虾消费量达到21亿元，每天平均吃15吨小龙虾。 合肥龙虾协会秘书长周超表示，合肥市场费用潜力巨大，企业品牌多元化，以集群式费用为主，目前已形成宁国南路龙虾美食街、缇街、中西街、贵池路龙虾美食街等众多龙虾特色街区，吸引八方食客，

安徽小龙虾的费用以饮食、加工和家庭烹饪等为主，饮食费用以合肥为首，遍布城市、县城和乡镇，特别受80后、90后等青年一代的欢迎。 小龙虾的消费从4月开始，6~8月为高峰期持续到10月。 据调查，年安徽省小龙虾餐饮经营者1万人，小龙虾主营店1513人，小龙虾特色餐饮街区61人。 年小龙虾消费量约5万吨，其中合肥市年消费量在万吨以上。 形成了众多小龙虾知名的烹饪和餐饮企业品牌，比较有效地推动了小龙虾餐饮费向深度的快速发展。 以合肥为例，在形成的宁国路、缇街等众多龙虾特色的美食街区，专卖店达到800多家，旺季的龙虾每天需要近200吨。

5月22日，全椒县二郎口町宝塔村的农民在洗小龙虾。

迅速发展虾稻共养，培育富民产业

位于全椒县二郎口町的国家级稻渔综合栽培示范区。

这几天，全椒县农业产业协会的王如峰会长忙得不可开交。 作为当地养殖巨头和对虾养殖龙头，王如峰经常去养殖户上课，外国视察的队伍也层出不穷。 虾的共养效益好，许多农村可以宣传，成为产业扶贫的好项目。 王如峰向记者算账，稻虾亩产龙虾300多斤，有机稻1000斤，亩产可达5600元，扣除价格净利润可达300元。 目前，在他的推动下，全椒县二郎口镇红镇龙虾合作社社员迅速发展到347人，种植面积达到1.35万亩。

因为以前期待着一个赛季的稻子，所以赚不到多少钱，很多人都出去打工了。 这几年，很多打工的村民都回家乡种田、养虾。 每次5月龙虾集中上市，田地地头都会排起长队收购车辆。 二郎口镇党委书记张勇介绍说，通过迅速发展稻虾连作，农民亩增收2000元至4000元。 目前全镇对虾连作面积近7万亩，稻虾连作新型经营主体近200个，龙虾产业真正成为当地人的富民产业。

全椒县立足宜渔水田资源特点，大力发展稻虾综合栽培产业。 全县龙虾养殖面积达25万亩，其中百亩以上大户686户，养殖面积超过15万亩。 县里专门制定小龙虾产业快速发展实施意见，到去年全县快速发展的龙虾联合生产面积将达到30万亩，引进3家加工公司。

近年来，安徽省小龙虾养殖面积和产量持续快速增长，特别是随着对虾综合栽培技术的宣传普及，小龙虾养殖稳定发展，产业链各环节都有不同程度的快速发展，苗种生态繁殖、对虾综合栽培、流通运输、餐饮费用、加工和贸易、休闲 合肥市、六安市、滁州市、安庆市等都把小龙虾产业构建为地方农业主导产业，在促进渔民增收、贫困地区产业扶贫等方面发挥着重要意义。

去年年底，我省稻渔综合种植面积达到100万亩，从今年开始每年稻渔综合种植面积增加到100万亩，到2022年全省稻渔综合种植面积达到600万亩，累计增收720亿元。 建设2030个稻田小龙虾秋苗繁殖基地，培育35个影响力较大的小龙虾和虾米企业品牌，建成10家虾米综合栽培融合快速发展的龙头公司。 (记者范克龙通讯员沈果)