【要闻】猪肉价春节后“高温不退” 3月同比涨幅创53个月新高

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和全国一样，合肥的猪肉市场迎来了涨价。 根据合肥周谷堆市场数据，去年3月，白条猪肉批发价仅为7.5元左右，今年同期批发价为12元左右。 特别是春节过后，猪肉价格逆向上涨，同比上涨58%，创近5年来最高值。 迄今为止，据国家统计局安徽调查总队统计，3月，主要食品价格全面下降，但受气候因素和猪存栏量偏低的影响，生鲜菜、猪肉价格仍维持在较高水平，猪肉价格比去年同期上涨38.9%，上涨53个月。

市场春节过后，猪肉价格倒市了

昨天，记者走访合肥市几个农贸市场时发现，猪肉价格从春节前后开始一直高位运行。 肋排28元一斤，小排23元一斤，这两种价格有点贵。 也有便宜的。 五花肉14元，座子肉13元一斤。 在桐城路附近的阳光菜场，一家摊主告诉记者，肉的价格也并没有一下子上涨，但实际上从正月前开始价格就没有下降。

从冬天到春节，猪肉价格上涨是常态。 通常，初春，猪肉价格明显下降，但今年没有。 周谷堆市场新闻中心的王萍告诉记者，去年3月，白条猪肉批发价只有7.5元左右，今年同期批发价为12元左右。 今年1~3月猪肉价格较去年同期大幅上涨，特别是春节后，猪肉价格逆向上涨，较去年同期上涨58%，创近5年来最高值。

市场主要受存款栏量持续下降的影响，2月下旬白条肉最低每斤11.5元，3月下旬上涨至12.65元，导致零售价格维持高位。 王萍说。

原因生猪供给量的减少是价格推手

王化岭是合肥旺盛养殖企业的所有者，也是肥东县养猪经验10多年的大企业。 年飞天猪出现在江湖，过去两年猪肉价格低位运行，持续上涨至今年年初，王化岭亲身经历。 他告诉记者，猪供应量的减少是猪肉价格上涨的首要原因。

这几年，猪肉价格一直在低位运行，很多养殖场老板亏损，无法维持经营。 王化岭表示，我们这一行投资上百万、上千万，不拿到银行贷款不容易，不投入资金就无法经营养殖场，我的养殖场这两年也在缩小规模，目前只有3000头生存栏的猪。

说到现在的行情，王化岭向记者算账。 今年的饲料价格便宜，一只猪养到250斤左右，按照现在毛猪行情的10元一斤的价格计算，可以赚近千元。

王化岭说，自己有加栏的想法，但还很迷茫。 几年前亏了那么多也扛得住，今年赚点儿弥补亏，也想稳定下来。 王化岭表示，猪肉价格有上涨周期，也不敢盲目扩大生意，最困扰的还是资金不足的问题。

预计未来10月前后猪肉价格将下降

周谷堆市场新闻中心副主任李涛解体，目前肉价上涨是报复性反弹。 猪肉价格上涨具有明显的周期性，通常3-5年为一个周期，去年猪肉价格持续下跌，进入低谷，养殖户处于深赤字经营状态，为了减少赤字，养殖公司大幅减少养殖规模，一些小养殖公司停止生产，转型生产。 李涛说。

由于去年养殖户相继淘汰母猪，现在小猪的价格很高，卖1000元，但去年同期价格在300元左右，推动了养殖价格的大幅增长。 李涛说。

另一方面，猪肉价格也受到政策性因素的影响，由于国家越来越重视环境保护，养殖场属于污染公司，特别是小养殖公司的污水解决价格偏高，增加养殖价格。

李涛分解了，未来猪肉价格将继续高位运行，但上涨空间有限。 现在越来越热，夏天是肉类市场的淡季，再激增的可能性不高。 猪出栏周期为4-6个月左右，根据目前时间推算，大概10月左右猪批上市，可能会降低肉的价格。 李涛说。 晨报记者于巧妮