【要闻】合肥对全市快餐店突袭检查 ＂黄焖鸡＂未现进口冷冻肉

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近日，合肥市食药监系统工作人员对黄焖鸡米饭、炉桥手工挂面、沙县小吃等快餐店进行了袭击检查。 从检测情况来看，省城合肥这些餐饮公司的安全状况总体良好。

前几天，一个地方执法部门在巴西进口杨铭宇黄焖鸡米饭检查冻结鸡肉，曝光后有厨房卫生环境差、现场脏乱差、砧板发霉的现象。 4月16日，合肥市食药监局部署在全市，开展包括黄炊米饭在内的快餐店检查，复印件检查现场卫生状况和原料购买等情况，发现异常后对原料进行抽样检查。

据说这次调查了挂着黄炊饭米招牌的120家经营者，检查了炉桥手工挂面、沙县小吃等49家快餐店。

调查显示，合肥所有黄焖鸡米饭店均未发现巴西进口冷冻鸡肉。 其中杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店由总部配送鸡肉等原料，有相关票据和检疫合格证。 大部分经营者的账单车票齐全，加工环境卫生，原料的采购来源基本上是周谷炉批发市场、美菜网和附近的农贸市场。 46家经营者存在未索证索证或索证索证不齐全，部分经营者操作间存在垃圾、健康证不齐全等现象。

对比这些情况，辖区都下发了整改通知书，督促在今后的经营中做好台账等级和发票工作人员，加强美菜网订单的质量监督管理工作人员。

4月17日，合肥市食品药品监督管理法执行人继续调查黄电饭煲店的经营情况，检查了61家挂黄电饭煲招牌的经营者和其他快餐店，但未发现巴西进口冷冻鸡肉的采用情况，多为国产冷冻鸡腿。 其中，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店除总部配送鸡肉等原料外，其他企业品牌黄焖鸡米饭鸡肉原料分别来自山东沂南利华企业、濉溪福润、滨州隆泰、河南漯河双汇、四平耕垦畜牧业、滁州安嘉吉及当地集贸市场，鸡肉配送 检查合肥经济开发区的杨铭宇黄焖鸡米饭九龙商业街后堂卫生不好，执法人员当场下令整改。 (中安在线)

晨报近日，合肥市食药监系统工作人员对黄焖饭大米、炉桥手工挂面、沙县小吃等快餐店进行了突击检查。 合肥市食药监局昨天表示，从检测情况来看，这些餐饮公司的安全状况总体良好。

上周五，一家地方执法部门调查杨铭宇黄焖鸡米饭使用巴西进口冻结鸡肉微信在网上热传，该文曝光其后台所卫生环境恶劣，现场污浊。 不少市民对合肥黄焖米的经营卫生状况提出质疑，表示担忧。

4月15日晚，合肥市食药监局部署在全市，开始对包括黄炊大米在内的快餐店进行检查。 16日、17日两天，合肥市辖5县(市) 8区食品药品监督管理局对辖区内黄炊米店进行现场检查，全面了解现场卫生状况和原料采购等情况，发现异常后对原料进行抽样检查。 此外，还检查了炉桥手面、沙县小吃等快餐店。 都不允许从巴西进口冷冻鸡肉，多为国产冷冻鸡腿。

其中，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店除总部配送鸡肉等原料外，其他企业品牌黄焖鸡米饭鸡肉原料分别来自山东沂南利华企业、泸溪福润、河南漯河双汇及当地贸易市场，鸡肉配送有票据和检疫合格证。

检查合肥经济开发区的杨铭宇黄焖鸡米饭九龙商业街后堂卫生不好，执法人员当场下令整改。 大部分经营者的账单车票齐全，加工环境卫生，原料的采购来源基本上是周谷炉批发市场、美菜网和附近的农贸市场。 46家经营者存在未索证索证或索证索证不齐全，部分经营者操作间存在垃圾、健康证不齐全等现象。 对比这些情况，管区所都发出了整改通知书。

晨报星记者佟人冬通讯员石跃新