【要闻】有机菜市场叫好不叫座遇不自然 种植户步履维艰

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从明天开始，我就很在意粮食和蔬菜。 在德国留学已有7年的回国硕士康伟在30冈关心蔬菜。 年，他开始租借有机蔬菜进行栽培，但四年过去了也很难盈利。

江淮晨报、江淮网记者在采访众多有机蔬菜种植户后发现，目前这条路大家都走得不好。 栽培价格大，蔬菜价格高，天气影响大，限制因素多。 当地政府没有对此进行特别的监督管理，第三方机构的认证市民的同意度也很低。 业界预计，有机蔬菜春天或三五年后到来。

同样是蔬菜，10元一斤的贵在哪里？

2006年，刘方拥有父母多年的积蓄，在长丰开始建设自己的有机蔬菜基地，前后投资5600万。

对于销售模式，刘方也煞费苦心。 最初他们采用专卖店模式，在合肥开了18家店。 之后，我试图和超市合作。 但是，这两种模式都因为各种各样的理由没能持续好几次。 年，刘方开始会员制配送。 之后，我们还尝试了将闲置物品变为有机蔬菜推广宣传，但会员数并不满足她。 到了第十年，至今仍在亏损。 现在每月亏损近一万五千元。

健康食品得到很高的评价，但有机蔬菜的高价格是不能接受的。 她说，根据现在采用的会员配送制，每月420元，8次，每斤蔬菜的成本在10.5元左右。 市场上蔬菜一元就可以买到。

为了分配风险，海归硕士的众筹蔬菜

做公务员，在德国留学7年，学业归来后的康伟在一家知名公司谋得了高薪工作，但最后他选择了辞职。 带着海子的那句话从今天开始，为了关心粮食和蔬菜的美好生活愿景，年，他和两个朋友一起，在合肥的三十岗乡租了200亩地。 年初开始销售有机蔬果和大米。 不计算前期近500万美元的投入价格，很高兴今年能实现年内盈亏平衡。 和刘方一样，康伟实行会员制，现有会员100多人。

为了分散风险，作为海归硕士的他绞尽脑汁，开始尝试新的大众采购之路。 也就是订单式，客户先下单，然后根据订单量的150%决定种植面积。 他说，这样做的好处是分配价格风险，可以控制自己的种植规模，否则前期种植投入太大，无法承担。 对客户来说，这样的成本也比较便宜。 如果我们的栽培失败了，集资的钱就会退还给他们。 目前，这样小范围的实验也取得了一定的效果。 但是康伟说，这条路还很难走。 毕竟，有机蔬菜的市场还很小。 他刚开始的时候自己也下线了，多次说五年，如果真的不行就放弃了。

大农场主也不能暂停配送

话说三十岗桃蹊农场规模很大，在几千亩桃等水果的衬托下，农场内也在尝试种植活蔬菜，即使是这样大的农场主，种植蔬菜时也要看老天的脸色。

走到三十岗的三国城路两侧，到处都能看到醒目的桃蹊生菜广告。 蔬菜暂时停止配给，预计本月内送不到。 农场一位工作人员告诉记者，今年因下雨，露天活菜受灾，春播和夏播共栽培700亩，其中500亩被水泡，品相不佳，不能向顾客糊弄这些菜。 很遗憾，他们只能逐个通知会员，停止配送，延长会员的有效期。 我们正在加紧改种，以便下个月能继续连接。

这位员工告诉记者，他们没有直接提出有机的概念，而是完全按照有机的标准种植，所以种植受到了天气的影响。

本地政府没有特别的监管和认证

这样严格培育的蔬菜，市民会买吗？ 我采访了点有机蔬菜的李先生，儿子去年冬天点了季卡，每周固定送菜。 她说，有机蔬菜确实口感很好，但也有缺点。 菜不太好，泥多，叶子发黄，也有营养不良的。 更重要的是，我听说每斤要七八块钱，菜市场只有一两块钱一斤。 我说不打农药，谁知道呢&hellip； &hellip； 李先生说。

记者知道，关于有机蔬菜的质量，地方政府没有专门的认证部门，也没有特别的监管。 合肥市食药监局一名工作人员告诉记者，他们负责农业销售产品环节的监管，如超市蔬菜市场的农残检测等，但这也被视为同事，没有区分是否有机。

合肥市农委农产品质量安全管理处负责人也表示，他们对种植基地进行日常监督，但这位监督并未区分是普通蔬菜还是有机蔬菜。 农委质量监督所负责人表示，该领域也发展很快，目前只有种植者严格自律，才能推进领域的良性循环。

种植户需要取得相关证书的，可以自行进行有机认证。 据该负责人介绍，目前国家承认的第三方认证机构进行了认证，全国有23家公司。 记者搜索发现，合肥没有这样的机构，最近的在南京。

康伟表示，目前有机市场还很混乱，除食堂、超市等团体需要这种解释外，普通市民对此的认识度不高。 有人甚至说这样的认证只要付钱就行了。 而且由于认证价格比高，很多种植户没有经过认证，或者只有一两个品种经过认证。

业界预测三五年后或迎春日。

刘方告诉记者，据她所知，目前合肥种有机蔬菜的行有30多家，多处于亏损状态。 这么难，那个领域的魅力在哪里？

农业委员会表示，有时比较好，比如位于肥东的有机农场，负责人1994年大学毕业后在宁波从事外贸生意。 年回到家乡肥东县，移动土地1450亩，从事有机蔬菜种植。 因为前期在浙江等发达地区的人脉和资源，他的蔬菜会员八成在浙江等发达地区，当地会员只有两成左右，现在的利润还不错。

发达地区的市场也为有机蔬菜种植者们展现了前景。 食品安全问题日益凸显，健康问题越来越引起人们的重视，合肥的经济也处于快速发展阶段，相信前景一定很好。 刘方表示，目前，远方的曙光是支撑大家前进的动力，我们行业一致认为，三五年后，该领域将迎来春天。 但她说，现在困难的是，我们是否还有能力忍受到那一天！

晨报记者琮园实习生王燕