【要闻】破译城隍庙涅槃的背后密码

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200米长的街道，每天平均6万人，普通小吃店一天的销售额达到4千元，一天上千元的小店达数十家&hellip； &hellip； 7月16日，改造后的城隍庙首次召开夜市，一天有5万人一下子涌入不到5千人的小巷。 这个爆炸夜市背后到底隐藏着什么样的经验？ 江淮晨报、江淮网记者为您独家解读。 怎么留住人气？ 如何充分利用所有业态，如何让城隍庙成为合肥独特的城市地标？ 城隍庙管理运营方面表示，今后将进行四个方面的综合提升。

目前每天的人流量激增10倍

下午5点左右，城隍庙2楼的美食城挤满了来吃饭的人们。 每家小店的门口几乎都排起了长队。 刚得到蛋挞的市民马上嘴里塞着尝了尝，幸好来得早，还得等半个小时。

自从7月16日夜市开业以来，几乎每天都能看到这样的爆炸场景。 其中，一天最高的人流量接近7万人，一天都在6万人左右。 80多家特色小吃每天平均达到2000元左右，其中合肥十大小吃之一陈三光芙蓉蛋挞将另外两家店铺的商品调整为城隍庙店，但仍供不应求。 上周六晚上，他们家的芙蓉蛋卷卖了2000个，晚上8点就没货了。 城隍庙运营经理相关负责人介绍。 现在这些十几平方米的小店一般一天赚2000元。

这一幕似乎回到了城隍庙最辉煌的时代，那时万元户在这里诞生。

解读:爆炸背后的三个成功密码

徽风皖韵的古建筑令人瞠目

年12月底，封闭改造近两年的城隍庙正式恢复通行。 这个红盖子打开的时候，合肥市民并不失望。

梁画栋、亭台楼阁、古色古香&hellip； &hellip； 很多人感慨地认为，心中的城隍庙应该是这样的。

据介绍，城隍庙的改造经过坎坷，方案也发生了变化。 年上半年，在确定了收复惠州古建的大方向后，改造终于进入了高速公路。 在古典园林建筑方面，全国只有两家企业具有资格。 我们选择的是其中之一，这家企业集中在惠州的古建。

改造中原木的大量采用是一大亮点，建筑公司表示，光原木就增加了2千立方。 改造后的城隍庙惠州特色明显，出檐、木结构外廊、垂莲门和木户楼等，改变了店面千篇一律的形式，大量采用了展示徽派的砖、木、石三雕艺术。 开业当天，许多老市民跑到街上拍照。 虽然在管理者的说明中使用了惊讶的两个字，但是第一次看到时确实是这样&lsquo； 吓了一跳。 修得很旧，很有味道。 他说，如果城隍庙能再次爆炸，那纹章风皖韵的外表功不可没。

]80多家接地气的美食店牵动了市民的胃[/s2/

有人说要抓住男人的心，请先抓住他的胃。 要想引起人气，同样必须拉胃。 如果说城隍庙的外立面打下了良好的基础，那么夜市的开业将是热门的导火索。 在夜市开业之前的半年多里，城隍庙也有一部分店开业了，但依然是门可雀。 管理方面的相关人员很坦率，那时一天也有几千人。 舆论从来没有看到这一点，老城的商业曾经衰退。

美食绝对会受欢迎！ 一位负责招商商场的工作人员告诉记者，新商场为了工作，通常有千方百计吸引受欢迎的餐饮店。 很明显，城隍庙的运营方也知道这条路。 他们打通了一条街二楼的三座天桥，形成了人流便利的走廊形势，开辟了美食街，引进了80多种特色美食。 既有在“舌尖上的中国”露脸的特色美食，也有在合肥受欢迎的特色美食，其余的虽然还不出名，但也很有特色。

开业当天晚上，行人是平时的10倍以上，繁忙得眼花缭乱的商家拍拍大腿，发出了感慨。 为什么不多准备些食材呢？

八元一个的芙蓉蛋卷吃的是小时候的回忆

有人说城隍庙现在在卖记忆，这在高先生那里完全说得通。 城隍庙夜市开业的晚上，高先生带着家人鼓掌。 人来人往，带着孩子，带着老人，边吃边闲逛，这就是我小时候的样子。 高先生说，他小时候过年的时候，会跟着大人来城隍庙买新年用品。 这个五香蚕豆、陶永祥炒菜都是最美的回忆。 祝新年快乐，紧紧闭上嘴，听说夜市开了，他马上带着孩子来找回忆。 很明显，那天晚上的食物和人气并没有让他失望。

城隍庙建于北宋皇祐三年间，近千年来不断传承着中国道教文化的精髓。 清光绪年间和新中国成立后，经过一些重建和修理，成为庐州市内旧建筑的象征。 1986年1月，在省政府计划下开业，成为民营经济的发源地，小商品集散中心。 直到改造前，跨越了近30年的荣华，见证了商海的沉浮和城市的更替。 这里合肥市民记忆太多了，这个地方在合肥人心中的位置无与伦比。 高先生感慨万分。

管理方面的负责人说，合肥人对城隍庙的这段记忆，注定了不能忘记。

将来进行扩大招募，进行4个升级

加速进度:预计明年6月底完成所有改造

现在开放的街区只有200米，从体重来看只占旧城隍庙整体面积的三分之一，不能长期逗留。 要维持人气，体重必须大，副本必须丰富。 剩下的三分之二怎么做呢？

该负责人说，接下来将进行百味园、小商品市场、下沉广场和古董市场以及面向17栋街道的建筑的立面改造。 整备得到提高，通过连接城隍庙一期，建成了具有浓郁皖风徽韵文化特色的商业街区。 目前正在进行百味园改造工程。 以1+n的模式招商，即选择正宗徽菜或旗舰主题特色餐饮，再加上时尚餐厅、音乐酒吧、咖啡海鲜等精致潮牌，打造百味园特色餐饮企业品牌。 下一步将开始改造小商品市场和下沉广场，目标是4~6个月基本完成改造。 8月26日，小商品市场将搬迁至庐阳宫一层。 城隍庙大庙维撰改造正在进行勘察设计，目标是3个月内完成改造。 剧场有望在年底唱歌。 古董市场和17栋临街建筑的立面改造和压实推进，目标是到年6月底基本完成。

在城隍庙来往的群众。

提高业态:小商品变身文创店

其实在城隍庙的商业中，也展现着冰火两重天，饮食类的火不行，而一楼的服饰等店铺一天也没有开店。 一楼服饰店老板告诉记者，白天他几乎卖不出衣服，晚上人流巨大，但都是吃吃逛逛去的，所以我们现在赚不到房租。

她说，原来的旧城隍庙附近是货物批发的集散地，质量便宜，很受欢迎。 但是改造后，货物集散地被取缔，失去了原有的价格和货物资源的特点。

而且，电商的兴起也会冲击实体店的经营，带来资本分流，很多商家不愿意开实体店。 店主说自己不想在实体店买衣服，去网购的人越来越多。

作为管理者，城隍庙建设投资有限责任企业副总经理常绿表示，接下来将带着这些服装批发零售的店主去上海田子坊、南京老门东、无锡南长街这些有特色的街区学习，让他们真正了解文化、创意，与城隍庙的整体定位相协调。

他举了一个例子，同样是卖衣服的。 这些旧服饰零售店，还是原来的街道数，19元、29元，聚集了很多。 据说在田子坊看到有创意的服饰店，有时也会卖衣服，但在t恤上加入有特色的标志，自己进行有创意的改造，马上就会感受到。 他说必须改造街区，让这些商店展示文创的内涵。

突出文化:请增加水系，回到城隈爷

在惠州建筑中，水是不可缺少的要素之一，但主要惠州特色的城隍庙目前缺少国王水系。 二期改造中，会添加水的元素。 清除街道的地砖，挖掘长十几米、宽几米的水系，可以种植睡莲等水生植物。 别看这个小池塘，很快就会让整条街恢复活力。

细分标准装备、景观小品、文化要素的规划设计，将继续增加绿化盆景，构建街区人文景观。

另外，文化馆、思惠楼、女神殿也将成为一体，请回到城隍庙爷爷那里，恢复城隍庙道观。 并配置节日文化、民俗文化，开展文化活动，春节、端午节、中秋节等以前流传下来的节日都要开展民俗文化活动。 例如，七夕有月老，端午节喝雄黄酒、插菖蒲，一到市民自古流传的节日就在这里读书。

继续继承惠皖韵的建筑特色、富有地方特色的饮食文化，并引入非遗物的艺术传承等方法重视构建文化特色。

改进配套:挖掘停车位，改造周边环境

现在，市民反映，现在参观城隍庙最大的问题是停车。 据介绍，目前城隍庙正在建设停车场，但面积不大，只能停放70辆左右的车辆，旁边安庆路可以停放120辆左右。 但是周边的停车位需要挖掘和推广。 据这位负责人说，实际上蒙城路有120个停车位，但大部分人不太知道。 我有时晚上去看。 那里有空的停车位。 另外，省博物馆有大型停车场，那里收钱，但几乎都有空位，很多人不知道而已。 随着三孝口光明影都大型停车场的建设，这里的停车问题将会得到处理。

此外，周边安庆路、蒙城路等也将改造提高。 例如，商店的招牌可以营造徽派的特色。

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江淮晨报:现在的城隍庙运营成功了吗？

常青:我觉得这离成功还差得远。 现在燃烧的也只有夜市。 如何点燃所有业态，如何让这场爆炸持续下去，留住人，这是接下来要做的事。

江淮晨报:你刚刚说要稍微把店铺转化为文化创意，这意味着不再地摊，走等级之路，之后的人气怎么保证？

常绿:今年上半年，到了周末，走华东地区的特色街道，去了十几家田子坊，第四次领悟了文创的概念。 例如，我看到了那里的店，其实是十几平方的店，但是店前面有青蛙、弹珠、火药枪，很快就唤起了我童年的记忆。 我理解的文创就像撒在馅饼上的芝麻，虽然不一定多，但很快就能吐出香味。 并不意味着高级且成本高，但一定有自己独特的创造性、特色和接地性。

江淮朝报:你觉得城隍庙的模型能复制到女性街等其他老城街区吗？

常青:城隍庙具有民俗文化属性，不可复制性，但接地气的运营模式值得借鉴。 例如，在下一个步行街自由18街的改造中，每条胡同都有自己的特色。 这些定位不是纸上谈兵，而是要接地。 像李巷一样，最初据说要建成文化街，我们经过考察后发现，后面是逍遥津大街的创业街，里面有很多女工在那里卖布偶等女性用品。 我们计划将其作为旅游纪念品、女性饰品等的业态。