【要闻】安徽今秋大闸蟹减产且个头小 大块头身价或革新高

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在省城一超市，螃蟹被打上了人气销售标签。 记者王从启/摄影

秋风起，螃蟹脚发痒，菊花开，螃蟹闻。 每年9月~10月是螃蟹变黄变油的时候，拿着螯合赏菊，饮酒取乐，成为另一个季节体验不到的乐趣。 在美食家眼里，这个季节没有螃蟹不会变成宴会。 记者采访时说，现在螃蟹不仅成为秋季餐桌上常见的菜肴，进口螃蟹的价格也更加亲民。 旅行社借机去螃蟹旅行，但是围绕螃蟹的生意经好像真的很多。

另外，到了吃螃蟹(河蟹，学名中华绒螯蟹)的季节，记者比往年，今年我省螃蟹养殖规模比较稳定，但由于夏季诸多灾害和气候的影响，今年我省地产蟹上市日延期，各地存在不同程度的减产。

市民:中秋节前买螃蟹又小又贵

一只两两五的螃蟹需要30元以上。 中秋节期间，合肥市民李先生在家门口的超市买了一些螃蟹给家人吃，感叹螃蟹小且贵，他记得去年螃蟹刚上市的时候，差不多规格的螃蟹是20元。

白荡湖有饲养5万亩螃蟹的面积，常规年产量约20万斤，预计今年将减产一半。 枞阳县水产企业的谢经理告诉新安晚报、安徽网记者，今年夏天白游湖遭遇洪水，养蟹户损失严重。

另外，螃蟹的生长和成熟需要5次蜕皮，但今年7、8月的连续高温天气影响螃蟹蜕皮，蜕皮期比往年推迟了10天左右。 而且蜕皮不集中，螃蟹死亡率增加，所以不仅上市时间推迟了，螃蟹头也比往年小了。 谢经理表示，目前上市的白摇湖蟹主要以母蟹为主，大规模上市预计要等国庆节过后。

记者走访了合肥市的多家水产经营者，得知这些店已经开始销售螃蟹，但现货少，有些店的员工主动推荐记者购买螃蟹礼券，过一会儿再提货。 现在是前几天为了赶中秋节时期送的，可以吃，但不是口感最好的时候。 现在中秋节过去了，最好再等十天左右。 那个时候，蟹肉会很丰满，口感会更好。 芜湖路的螃蟹专卖店销售人员说。

分解:大闸蟹的价格或上涨

记者从五河县的螃蟹养殖者那里获悉，今年的螃蟹水价确实比往年高，一个是目前还属于少量上市阶段，东西很稀少。 二是产量减少，价格预期。 从两五左右雌蟹的批发价来看，前几天的价格为70元/斤，往年约为50元/斤。 三只雌蟹现在产量小，价格也更高。

但是，在一家网店中发现，一些商家提供的市场指导价与去年基本相同。 例如，一家互联网商家销售的螃蟹套餐中，雌蟹2.2~2.4双，雄蟹3.2~3.4双，雄雌各5对，价格为238元，声称这个价格低于去年同期。

在周谷堆批发市场，记者了解到，螃蟹批发价为每斤25元~100元，较上年略有下跌。

今年螃蟹的价格到底是跌了还是涨了？ 业内人士表示，不同规格的螃蟹售价差异很大。 由于今年主产区受灾减产等原因，螃蟹供应总体上具有量少、头小的优势，规格大的螃蟹价格上涨几乎已成定局，价格近年来再创新高。 现在市场上卖的大多是小规格的螃蟹，也有只有两两左右的，所以价格相对来说不太高，感觉涨幅不大。 业内人士预测，今年国庆节后的10月中旬至11月中旬，螃蟹大量上市时，价格可能会有一定的下跌，届时，中小型螃蟹的价格将最为合理。 11月中旬以后，随着供应不足，螃蟹的价格有可能再次回升。

现象:促销战在半个月前打响了

现在进入电梯，里面的画面几乎都是卖螃蟹的广告。 住在庐阳区的市民白先生对记者说，早在大半个月前，各路商人的螃蟹销售竞争就很激烈，但许多专卖店都在卖券，多标有阳澄湖螃蟹的名字。

打开朋友圈，很多微商也开始跨境卖螃蟹。 许多市民发现，卖水果的、卖快餐的、卖护肤品的，都开始按季节叫螃蟹。 这些商家大多打着基地直送的品牌，强调新鲜感，而且价格比市场指导价要便宜一些。 螃蟹的销售期间是从9月到春节左右，在最盛行的月份，如果顺利的话一个月有几十万的销售额。 据做微商的小张说，她从去年开始加入了卖螃蟹的军队。 因为老家有货源，所以经营并不难。 这几个月打工螃蟹的收益也很好。

作为季节的爆品，在很多其他领域做营销的时候也会接触到螃蟹这个热点。 记者注意到，茶叶店推出了一点茶叶+螃蟹礼盒，并在螃蟹车上销售茶叶。 也有一进入店里就发螃蟹广告的车，用来增加人气。

市民买螃蟹要擦亮眼睛

如果想放心吃的话，检查标签和防伪标识是不可缺少的，必须留下证据方便维权

在刚刚过去的中秋节，很多市民家宴会的餐桌上有一种叫螃蟹的菜。 记者表示，随着蟹花旺季的到来，各路商家将全力销售，对市民来说，好的地方是通过各种方式购买方便，坏的地方是扎眼。 业内人士警告市民，购买螃蟹必须同时计算经济账和安全账。

经济版

网购是最划算的，但也蕴藏着风险

早在8月底，合肥市民李先生的朋友圈就有人开始卖螃蟹了，一开始接受预约，到了9月几乎都在现货出售。 例如，某微商公布的公母4对家庭团购价为198元，公母5对至尊装团购价为728元，明显低于超市、菜市场的价格。 记者搜索发现，在淘宝、京东等EC平台上，销售螃蟹的商家更是数不胜数，价格也相差甚远。 在淘宝网上，以六只装礼盒为例，最便宜的不到100元，最贵的超过2000元。

合肥市消保委员会相关人士表示，网购螃蟹因价格优惠、购买便利而受到更多顾客的欢迎，但近年来相关投诉也不少。 此人注意，网购螃蟹陷阱不少，顾客必须注意:首先，网购螃蟹少缺斤2、商家使用礼盒、礼袋、竹篮等包装进行障眼法，买家收到东西时，极少 其次，有些经营者知道一点客户购买送人了，买家和提货人不是同一个人，质量上摸鱼，充电如下，另外，很多商家卖的螃蟹兑换券不能退货。 客户购买后，如果想更换品种或因方便而无法提货，退货券往往会被商家拒绝，只能被认为是倒霉。

因此，市民购买螃蟹时，最好寻找具有正规运营资格、信用评价高的网站和商家进行购买，下单时尽量选择支持第三方担保支付和货到付款的商家。 由于网购螃蟹容易发生死亡、失重等情况，收货时必须仔细签字，从品种、大小、专用防伪标识等方面进行多种鉴别，要求称重。 另外，尽可能保存交易时的聊天记录，在出现问题时也便于维权。

豪华版

/ S2/]坐私家车或旅游团，边吃边旅行

国庆节长假临近，那时也是吃螃蟹的最佳时期，旅行社趁机推出螃蟹之旅等产品，吸引游客到螃蟹丰富的土地观赏螃蟹美景。

另外，很多私家车一族也开车去螃蟹产区，旅行美食没错。 合肥市民林几乎每年国庆节前后都和家人一起开车去五河县。 五河的沱湖螃蟹得到家人的一致而着迷，家人在当地的农家吃螃蟹的宴会，买螃蟹回家。 直接从水里舀出来放入锅里，很新鲜，口感很好。 林先生说，合肥很多酒店都会出阳澄湖的螃蟹，但她觉得很多都是假的，不仅价格贵，而且不好吃，性价比太低了。 林先生一家每年都在沱湖的养殖户买螃蟹。 价格比在合肥买便宜近一半。 在普通年份，三、四两大小的雌蟹的价格在30~40元之间只有一斤。 据说今年相当贵，但我打算国庆节去。 林先生说。

我知道安徽省盛产螃蟹的地方不少。 除了五河沱湖之外，离合肥最近的还有庐江、无为等。 此外，还有涂抹的石臼湖、枫阳的白摇湖、明光的女山湖。 皖南有郎溪以南的湖泊等。 我相信这些地方大多交通便利，自然风景很好，而且还有螃蟹宴会，对很多人很有吸引力。 但值得注意的是，无论是开车去还是参加蟹旅，蟹基地都有很多选择，价格也优于三家。

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不买当地的螃蟹，只买进口螃蟹

网购的海鲜很好。 在超市的农贸市场没见过的进口海鲜，可以在网上买。 市民刘先生说，他发现进口海鲜比国内季节的河鲜便宜，因此他喜欢偶尔购买来解馋。 过了今年中秋节，他没买上海蟹，在网上买了帝王蟹，花了300多块钱。 够全家五口吃了。 2只黄金蟹装96元包邮，600克~ 800 G58元一只苏格兰面包蟹，4.2~5斤296元包邮&hellip； &hellip； 搜索EC平台发现，进口螃蟹品种还不少，价格适中，许多品种比当地刚上市的螃蟹要便宜一些。

除了网上之外，现在经营进口海鲜的店很多，包括专卖店、进口直销中心等在内，种类也在增加，顾客的选择也不少，以前作为高端消费品的进口海鲜的价格也变低了。 合肥市怀宁路的进口海鲜专卖店，销售人员说，两三斤重的帝王蟹，几年前只卖了近600元，现在差不多300元就可以买到了。 英国的面包蟹现在每斤70元左右，以前卖100元左右。 另外，当季海鲜、河鲜价格受季节、节庆等影响较大，进口海鲜为冷藏类产品，常年进口销售，受这些因素影响较小，价格基本稳定。

但是，市民购买海鲜时必须检查中文标签，不要购买中文标签和标签未被篡改的商品。 因为如果没有中文标签就不是从正规渠道进口的。 另外，查看外包装，检查生产日期和保质期，了解外包装必须精巧齐全的商品资质，购买有疑义的商品，向商家索取入境货物检验检疫说明书、海关报关单和购货票据，发现问题后，可以发现投诉和维权。

本组稿件由张贝陈静新晚报、安徽网记者胡霞利录制

对食用螃蟹很讲究

螃蟹热量高、胆固醇高、性味咸、食用不当都会引起不适

吃螃蟹时，请观察

◆不吃螃蟹，吃进入螃蟹甲壳的细菌和寄生虫，防止健康危险

◆为了不吃螃蟹体内产生的有害物质而食物中毒，不吃螃蟹

◆不吃螃蟹内脏

◆不和柿子一起吃

◆不和啤酒、浓茶一起吃

◆正在减肥的人不应该吃

◆适量食用

专家警告

脾胃虚寒、糖尿病、心血管病的人们要慎重食用螃蟹，孕妇不宜吃得特别多

医生注意

吃螃蟹后，如发现过敏、腹痛、腹泻、呕吐、发烧等，应及时就医，以免加重病情(安徽网)。