【要闻】我省严打地沟油违法行为 举报有奖

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8月3日，省政府发表了《进一步加强地沟油管理工作的实施意见》。 根据意见，在我省大型餐饮企业食堂厨房安装摄像头设备，使餐饮废弃物的流动可以追溯。 合肥、芜湖等市应在年底前建成餐厨垃圾无害化解决和资源化利用公司进行运营。

意见认为，餐饮公司、行政企业事业单位食堂应当建立餐饮废物处理管理制度，按规定分别收集、保管本单位产生的餐饮废物，及时完整记录餐饮废物的产生和解决登记簿，相关记录和证件的保存期限不得少于2年。 产生的厨房垃圾，由取得许可的城市生活垃圾收集运输公司运输到规定的城市生活垃圾解决场所，厨房垃圾不得销售、转卖给未得到收集运输处置许可的公司和个人。

肉类加工公司按规定单独收集、保管本公司产生的肉类加工废弃物，屠宰公司如实记录屠宰牲畜的来源、检疫检验证号码、销售地点和检验检疫不合格产品的无害化解决等情况。 并建立健全无害化的解决登记簿，无害化的解决记录和证书的保存期限必须在2年以上。

我省将进一步加强行政执法和刑事司法联系，健全犯罪案件移送举报机制，落实犯罪案件联席会议公司机制嫌疑，实行大重要案件挂牌审计制度，严厉打击制售地沟油的违法犯罪行为。 落实食品安全有奖举报制度，畅通举报投诉渠道，发挥社会监督力度的作用。

我省将推进明厨亮灶工程，在特大型、大型餐饮公司及行政企事业单位食堂厨房安装摄像设备，保证料理废弃物的流动可追溯。 鼓励肉类加工公司在加工现场、无害化解决现场等安装摄像头设备，建立屠宰公司、病死畜禽无害化解决视频监管系统，追溯废弃物流向。

另外，我省将积极推进合肥、芜湖、淮北、铜陵等烹饪废弃物资源化利用和无害化解决国家试点城市，在政企事业单位食堂和大中型餐饮公司全面安装油水隔离池、油水分离器等设施。

合肥、芜湖等市年底前建成餐厨垃圾无害化解决和资源化利用公司运营，淮北、铜陵等市年底前建成餐厨垃圾无害化解决和资源化利用公司运营。

晨报记者于巧妮