【要闻】今后在合肥下馆子请用“1122”标志消毒餐

本篇文章931字，读完约2分钟

从8月6日开始，合肥市各正规消毒餐具生产公司将统一采用1122标志的消毒餐具包装，市民可放心采用正规消毒餐具。

新《环境保护法》实施后，合肥市原有20多个消毒餐具生产单位因环评不合格被关闭并周转。 合并后的5家规模化公司，通过碗柜、分拣、粗洗、多次浸泡、多次淋浴、高温干燥消毒、成套包装、批量检测、合格装箱等20多个工序，合格率达到99.9%。

目前，新设的5个生产基地日产约20万套，占合肥市区的92%以上。 因此，合肥成为全国合法餐饮消除公司消毒餐具产品市场占有率最高的省会城市之一。 (新安晚报)

相关信息:餐饮店的饮食使用消毒餐具，用热水加热10秒钟有助于灭菌

在餐饮店吃饭时使用消毒餐具，用热水加热10秒钟

灭菌更有效

这次计划李环宇

11连休，很多市民在旅行中选择在餐厅吃饭。 关于饭馆提供的消毒餐具，一点点人的习性都是侧重于工作人员找茶水加热杯子和碗，最近微博说这样的消毒方法不科学。 很多饭馆提供的免费茶的温度没有达到100摄氏度，所以水温还很暖和。 那么，用这样免费的茶洗碗，真的能灭菌吗？ 为此，记者来到北京市理化分解测试中心，按照《公共场所卫生检测方法》( gb/t18204.4-)中有关公共用品用具微生物的检测项目，进行了三组实验。

调查

记者观察到，该微博称热水加热茶碗，达不到消毒效果，只能清除餐具上的灰尘。 在调查中，超过八成的受访者表示，在餐厅吃饭时，他们会用餐厅提供的茶洗碗。 餐具看起来很漂亮，但招聘的人怕上面沾了点细菌。 刘先生告诉记者，为了达到消毒效果，经常在碗里呆十几秒钟热水。 但是，对于微博上提到的用热水加热餐具是不能消毒的说法，刘先生也有点怀疑，毕竟病菌会高温。

/ s2/ ]实验

记者来到北京市理化分解测试中心，实验人员分别将大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌3种常见致病菌涂在碗里的杯子上，然后用无菌采样棒对杯子进行采样。 第1次采样结束后，受试者分别用冷水、70℃的水冲洗餐具，每次持续10秒钟。 之后，实验者再次对杯子进行细菌采样，4次采样面积均为25平方厘米。

经过全天候的细菌培养，观测了杯子中残留的细菌数量。

结论；结论

由此表明，在70℃的水中洗碗可以比较有效地减少餐具上病菌的数量。