【要闻】学校食堂“明厨亮灶”有望年底全覆盖

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处理好基础食品药品监督管理的最后一公里，力争于年3月底全部完成基础食品药品监督管理所的标准化建设。 建设土壤环境质量监测互联网，到年底实现监测点全市全覆盖到7月底，全市学校食堂、餐饮机构累计建立明厨亮灶单位1427家，到今年年底实现各类学校食堂全覆盖&hellip。 &hellip；

8月30日，召开了市十五届人大常委会第三十五次会议，审议了我市《中华人民共和国食品安全法》贯彻实施情况的报告，透露了不少消息。

以完成基础食品药品监督所的标准化建设为目标

据报告，我市现有食品及食品添加剂生产单位1055家，食品加工小车间注册476家。 食品经营单位5.1万家，其中餐饮费单位1.3万家，食品(食用农产品)批发市场7家，农贸市场196家。

为了处理基层食品药品监督管理最后一公里的问题，目前全市13个县(市)区127个乡镇街道共设立了13个市场监督局(食品药品监督)，派出147个监管所、90个乡镇(涉农街道)建立了农产品质量安全监督管理站。

目前，市县乡三级食品安全监督管理执法体系基本形成。 年，我市全力推进基层食品药品监督管理所标准化建设，力争于年3月底全部完成基层标准化建设。

记者招待会上获悉，投资7593.5万元新建的市食品药品检测中心实验楼已完成搬迁工作。

年实现土壤监测点的全部覆盖

为加强实用农产品来源监管，合肥市加大土壤污染防治力度，改善土壤环境质量，建设土壤环境质量监测互联网，加强耕地、水源地、栽培养殖基地等地区土壤环境质量监测，力争年底前实现点全市全面覆盖

推行高毒农药定点经营、实名采购、生产档案记录、停药期和安全间隔期等管理制度，开展实际农资经营标准化示范店建设。

对畜禽屠宰，我市在全省率先开展外来动物和动物产品检测工作，建立了全国第一家综合性畜禽水产品检测中心，严格执行定点屠宰，规范畜禽处置和死亡。

我市餐厨垃圾日解决量达到200吨。

餐厨垃圾的解决，一直备受关注。 目前，我市餐厨垃圾集中收集、资源化利用和无害化解决体系基本建立，投资1.5亿元在包河区建设占地30亩的餐厨垃圾解决项目(一期)，已于年9月1日开始运营，对餐厨垃圾实施无害化解决和资源化利用，餐厨垃圾 截至7月底，我市已解决餐厨垃圾7.8万吨，进一步加强地沟油源管理，严防倒灌餐桌。

在保障粮食质量安全方面，合肥将放心粮食和主食厨房工程纳入市支持产业快速发展1+3+5政策体系，根据网络分数和经营业绩，分别选择颁发了50万元和100万元的一次性不重复奖。 截至7月底，全市认定放心粮食经营基地198处，主食厨房74处。

城市地区到年末为止新建了27个菜市场

市场建设进入新的园区可控性规划，今年，市政府将其列为民营事实上的几个事项，印发《合肥市城区蔬菜市场建设改造工作方案》，到年底，城镇新建蔬菜市场27个，改造或建设示范蔬菜市场45个，巩固完整蔬菜市场50个，

在提高集中交易市场管理质量方面，我市还全面加强三小管理，探索实施实名注册监管，进一步推进小餐饮整规从业，全市累计建立小餐饮整规模街43条、示范店3363家。 规范实施小摊点集中科学分类管理，建成大通路夜市摊点、缇街和贵池路等设施齐全、制度健全、管理规范的摊点中心和特色夜市110个。 另外，目前我市已完成肉类蔬菜流通跟踪系统之一的城市平台屠宰、批发、菜市场、超市、团体建设单位5个子系统，与中央平台技术测试对接。

年末以学校食堂的明厨亮火炉为目标

中小学、幼儿园的食堂也成为积分监督管理对象。 据报道，截至去年7月底，学校食堂、餐饮机构累计建成明厨亮灶单位1427家。 目标是在年底前，实现各类学校食堂明厨亮灶的全面覆盖。

年9月，我市中小学午餐服务工程正式启动，今年，市政府将其列为全年民办实事的几个事项，实现了城镇中小学午餐服务率95%、农村中小学午餐服务率50%以上。

截至7月底，全市932所中小学中提供午餐服务的学校达到562所，全市提供率为60.3%，其中城镇学校提供率为90.8%，四县一市学校提供率为45.5%。 庐阳区、蜀山区、包河区、高新技术产业开发区已实现中小学午餐服务工程。

合肥晚报zaker合肥记者黎静