【要闻】为让市民喝上＂放心奶＂ 我省将建乳品公司＂黑名单＂制度

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合肥在线新闻(戴小花文/图)一杯牛奶让民族强大，还记得这句流行语吗？ 12月25日，该网记者从权威机构获悉，安徽省人民政府办公厅近日发布《关于推进奶业振兴保障奶品质量安全的实施意见》，推动我省奶业健康快速发展，保障奶品质量安全，让广大中小学生喝国产放心奶。

现代畜牧业养殖场

两年内，全省产奶量达到50万吨以上

加快奶业转型升级，进一步优化产业结构，奶业综合生产能力明显提高，奶业生产和生态协同快速发展，奶类质量和质量稳定。 截至2007年，全省产奶量达50万吨以上，100头以上规模养殖比重达90%以上，养殖废弃物综合利用率达80%以上，产品监督抽检合格率达99%以上。 到2025年，乳业综合生产力大幅提高，龙头公司乳制品加工水平进一步提高，奶牛规模养殖比重、乳制品质量安全水平达到全国领先水平。

扩大安徽本土高质量奶源自给率

我省奶业主产市、县(市、区)要根据资源状况、消费能力等制定本地区乳业快速发展规划，实行规划环评制度。 要点迅速发展蚌埠、合肥、淮南、鞍山等奶牛生产特点区，优先快速发展滁州、六安、淮北、亳州、阜阳等奶牛生产增长区，鼓励阜南、埇桥等特色奶山羊新快速发展区。

发挥我省奶牛养殖规模化程度高的特点，深入开展奶牛养殖标准化示范工作，支持奶牛规模养殖场改造升级。 宣传奶牛场新闻化管理软件、物联网系统、全混合日粮( tmr )自动饲喂、自动挤奶、生鲜乳质量检测等智能设施设备。 加强奶牛口蹄疫防控和布病、结核病监测净化工作，防治奶牛常见病。 支持奶牛场养殖废弃物资源化利用设施装备改造升级，支持奶牛场流转土地自有牧草种植基地，大力宣传粪污循环利用和种养一体化模式。 年，建设了4个以上省部级奶牛标准化养殖示范场，规模养殖比重达到90%以上。

实施奶牛群体遗传改良计划。 在饲养栏1000头以上的奶牛养殖公司培育高产奶牛的核心育种群。 扩大奶牛生产性能测定数量。 开展良种奶牛登记工作，建立奶牛生产性能数据库，宣传奶牛选择利用标准。 加大引进良种奶牛的力度，提高奶牛种群的数量和生产水平。 积极宣传高产奶牛高质量抗冻精和技术，健全配种改良服务体系制度。 到年全省奶牛平均单产水平达到7吨以上。

培养婴幼儿配方乳粉生产公司

合肥、芜湖、蚌埠、鞍山等城市周边，大力发展低温乳制品。 鼓励大型乳制品公司迅速发展巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳等液态乳制品，增加功能型乳粉、风味型乳粉的生产。 鼓励使用生鲜乳生产各种乳制品。 支持大型乳制品公司建设自己的自控奶源基地。

年，全省大型乳品公司加工水平提高，婴幼儿配方乳粉质量进一步提高，力争新培育一家以上婴幼儿配方乳粉生产公司。

两年内支撑两个全产业链乳企业的龙头

我省将乳制品公司与奶源基地布局相匹配，与生产相协调，促进生鲜乳在当地的近期转化，防止重复建设。 鼓励公司兼并重组，提高产业集中度。 加强我省乳制品加工生产能力，依法淘汰技术、能耗、环境保护、质量、安全等达不到的生产能力，做好乳制品和工业。 支持公司开展产品创新研发，优化加工技术，完善质量安全管理体系。 支持乳业全产业链建设，促进产业链各环节分工合作、有机衔接，比较有效地控制风险。 支持乳业产业化快速发展，培育乳业产业化龙头公司和乳业产业化联合体。 年的目标是培养在国内有竞争力的全产业链乳业领军公司。

导入第三方进行生鲜乳质量检查试验

密切联系养殖加工的好处。 培育奶专业合作组织和家庭牧场，支持有条件的养殖场(户)和合作社快速发展乳制品加工流通，提高抵御市场风险的能力。 支持乳品公司自主建设、养殖场收购，提高自身奶源比例，促进养殖加工一体化快速发展。 奶牛生产特点区和增长区应当建立政府招商、乳品公司、奶农和领域协会参与的生鲜乳价格协商机制，乳品公司和奶农双方应当签订长时间稳定的购销合同。 支持生鲜乳质量检测建设，开展生鲜乳质量第三方检测试验。 规范生鲜乳购销行为，依法打击不履行生鲜乳购销合同和通过购销关系大力销售兽药、饲料和养殖设备等行为。

乳制品质量安全始终排在第一位

落实乳制品公司质量安全第一责任，建立健全养殖、加工、流通等全过程的乳制品质量安全追溯体系。 实行生鲜乳的生产、收购、运输和乳制品加工、销售等管理制度，并按标准生产。 加强源头管理，严格奶牛养殖环节饲料、兽药等投入品的采用和监管。 实施乳制品质量安全监测计划，严厉打击生鲜乳的非法收购行为及各种违法添加行为。 对生鲜乳收购站、运输车、乳制品公司实行精准化、全时段管理，依法取缔不合格生产经营主体，严惩重型奶牛养殖和生鲜乳收购运输环节的违法行为。 健全乳制品质量安全风险判断制度，及时发现和消除风险风险风险。

放心奶

严格保障婴幼儿奶粉的质量

我省将严格执行幼儿配方乳粉相关法律法规和标准，加强幼儿配方乳粉产品的配方登记管理。 婴幼儿奶粉生产公司应当实施良好的生产规范、危害分解和重要控制点体系等食品安全质量管理制度，建立食品安全自检制度和问题报告制度。

必须按照双随机、一公开要求，继续开展食品安全生产规范体系检测，严格解决检测中发现的问题。 严厉打击非法添加非食用物质、超限定使用食品添加剂、篡改标签标识、在标签上标示虚假夸张复制品等违法行为。 大力提倡和鼓励利用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉，支持乳品公司建设自行控制的婴幼儿配方乳粉奶源基地，进一步提高婴幼儿配方乳粉质量。

建立乳品公司黑名单制度

推进领域的可靠性系统建设。 支持乳品公司开展质量安全承诺活动和诚信文化建设，建立公司诚信文件。 充分利用全国信用新闻共享平台和国家公司信用新闻公示系统，推进税务、经济和新闻化、市场监管等部门实现乳品公司信用新闻共享。 建立乳品公司黑名单制度和市场退出机制，加强舆论监督，形成市场性、领域性、社会性别约束和惩戒。

此外，推广积极发布奶牛养殖、乳制品加工和质量安全监管等方面的成效，定期发布乳制品质量安全抽检监测新闻，展示我省乳制品的良好质量，提高广大群众对国产乳业的认识度。 结合省级休闲农业和乡村旅游示范县、示范点编制活动，开展休闲旅游牧场定位，组织开展乳品公司公共开放日活动，激发费用活力。

大力宣传国家学生乳计划提倡科学吃奶

纯牛奶、酸奶、乳饮料&hellip； &hellip； 这些品种繁多的牛奶充斥着校园。 那么，到底中小学生应该喝什么样的奶呢？ 答案是学生奶。 这种牛奶由各大乳业直接供应校园，不在商业超中销售。

我省积极诱惑乳制品的费用。 大力宣传国家学生吃奶计划，增加产品种类，保障质量安全。 开展公益推广，加大公益广告投入力度，加强乳制品正面诱惑。 普及巴布杀菌乳、杀菌乳、奶酪等乳制品的营养知识，提倡科学吃奶，培养国民吃乳制品的习性。