【要闻】合肥严查户外流动食品摊点 待售豆奶生产日期竟被打磨

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昨天，记者从合肥城管部门获悉，为防止春节期间户外流动摊贩食品安全事故的发生，城管执法部门正在对流动食品经营行为进行严密调查。 一点经营者不能出示相关证，没有健康说明，不戴口罩和手套，在露天环境中直接加工食品。 没听说过调味料、饮料企业的品牌，也是山寨货。 部分食材来源不明，经营者无法证明进货来源，现场也没有保鲜和热储存条件。

豆浆生产日期已经磨平了

在经济开发区紫云路和金寨路的十字路口，一些流动食品摊点占了人行道，阻碍了行人的通行，废弃包装物到处被乱扔。 经执法人员检查，某经营者销售的豆浆饮料标签极不规范，生产日期被打磨。 对此，执法人员责令经营者立即停止经营，暂时扣押经营工具和物品，要求进一步调查解决。

在紫薇路建筑工地附近，几个便当经营者在小区前广场扎营，现场做饭。 经执法人员检查，炒菜所用的酱汁、味精没有生产标签，来源不明。

在现场，经营者用原本用来装油漆的空桶从附近的消防栓中放水清洗食客用过的碗，简单地冲水后，经营者只需要用抹布擦一下这些碗，就提供给后面的食客。 执法人员责令当事人立即停止流动经营行为，使现场恢复原状。

城管室外流动摊位

该区城管执法大队负责人表示，市民图方便，图便宜选择在户外流动摊点收费，为流动食品经营创造了生存空间。 出乎意料的是，很多流动摊贩为了降低价值成本，实现利润最大化，使用的食材、调味料大多来源不明，没有安全保障，是流动经营，即使出现问题，市民在后期维权时也非常困难。

这些移动摊贩经常与城管部门进行游击战，增加了监管难度。 对此，城管部门要合理调整巡逻方案，加强薄弱时段的管理，依法取缔影响食品安全和交通秩序的流动摊贩。

另外，城管部门要加强餐厨垃圾的管理，了解餐厨垃圾的处理是否立帐、是否提供给个人处置、是否设置专门的餐厨垃圾收集容器等情况，依法查处餐厨垃圾的收集、运输、废弃油脂、餐厨垃圾的违法违规行为。