【要闻】元宵什么人不能吃？什么人要少吃？安徽省药监局发布官方提示

本篇文章1167字，读完约3分钟

合肥在线信(石跃新记者黄炜)元宵节临近，面对市场琳琅满目的元宵和汤圆产品，客户到底该如何购买？ 2月13日，省药监局从浏览元宵包装食品标签的角度向顾客提示:购买元宵、汤圆时应仔细查看产品原料表、生产日期、储藏条件、营养新闻、致敏提示等，老人和孩子应注意食用量、糖尿病、心血管病等患者食用。

标签新闻齐全9+要素是必不可少的

客户需要在超市等正规食品的销售场所和渠道购买元宵，仔细检查包装上食品标签的复印件是否齐全。 根据国家有关标准要求，直接提供给客户的包装前食品标签标识，应包括食品名称、原料表、净含量和规格、生产者和销售者的名称、地址和联系方法、生产日期和保质期、储存条件、食品生产许可证编号、产品标准编号等9个项目，以及其他需要标识的复印件 不要购买或吃没有标签或标签的新闻不完整、复印不清晰、有标签的元宵。

配料的顺序上不可以读致敏新闻

根据国家食品安全标准，制造或加工食品时采用的、产品并存的任何物质(包括食品添加剂)，均应在食品原料表上逐一标示。 添加量超过2%的原料按照制造或加工食品时的添加量从高到低的顺序排列。 因此，客户在购买元宵时，可以先查看原料表，了解产品原料的采用情况，然后决定购买哪种产品。

配料中含有可能导致过敏的食品及其制品，如含麸质的谷物及其制品、花生及其制品等的，制造商通常(非必须)在原料表中采用容易识别的名称，或在原料表附近出示。 加工中有可能带入上述食品或其产品，最好也出示在原料表附近。 因此，易敏人在选择和吃元宵时，必须仔细查阅原料表，观察原料表附近是否有提示。

两个日期必须仔细查看烹饪保存的相关证书

产品标签的生产日期和保质期请确认要点。 购买元宵时，建议购买保质期内的质量稳定产品。 请勿购买超过保质期的产品。

根据法规要求，预包装元宵的标签上标明了贮藏条件。 速冻汤圆通常要求在-18℃下保存时，无论是购买产品还是购买后，请确认产品是按照标签上标示的保存条件保存的。

此外，一般在元宵包装标签上，厂家通常会提出合理的烹饪建议，客户可以参考以获得最佳口感。

营养标签详细阅读参照购买比较合适

根据国家相关标准，元宵标签还将提供营养标签。 营养标签包括表形式的营养成分表、说明营养成分水平高低的营养主张和说明健康作用的营养成分功能主张。 其中，营养成分表应列出至少5个因素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量和相对于营养素参考值( nrv )的比例。 客人可以根据营养素的参考值和自身的状况食用。

元宵味美特殊人群需要观察

根据客户的喜好，可以根据预先包装上标示的名称选择元宵。 一般来说，甜味元宵的主要配料有糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。 由于糖和油的含量相对较高，建议客户适量食用。 消化系统相对薄弱的老年人和儿童需要注意食用量、糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者的饮食。