【要闻】合肥沃尔玛超市散装月饼馅料含量和新国标不符

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月饼新国标首秀后，迎来了第一个中秋节，昨天，记者在合肥一点卖场采访时，发现大部分月饼仍未标注含量或含量不达标。

年12月，国家质检总局和中国国家标准化管理委员会发布的新版gb/t19855-《月饼》新实施。 新规规定，用核桃仁、杏仁、橄榄果、瓜子果、芝麻果等5种主要原料加工馅儿的月饼称为五仁月饼。

新规还确定了莲蓉、栗蓉、水果等月饼的馅料成分。 例如，莲蓉月饼莲蓉类馅料中莲子含量超过60%，100%含量可称为莲子为纯莲蓉。 栗蓉类月饼中栗子含量必须在60%以上。 水果类月饼中的水果及其产品用量必须在25%以上。

昨天，记者访问各大超市、蛋糕店时，发现多个企业品牌的月饼没有按照新的标准执行。 许多廉价的广式五仁月饼，在原料中找不到橄榄仁，一些企业品牌被称为伍仁月饼。 有商家表示，橄榄果每斤约200元，花生果很便宜，制造商自然多采用花生果。

在巢湖路沃尔玛，玫瑰月饼的馅料含量也与新国标不一致。 例如，莲蓉月饼中有的没有标注莲子含量，有的只标注超过了30%。

[说法]

工商:月饼原料是否合规，根据专项检查，计算记者访问时，这些月饼的包装上有标注为gb/t19855的，也有标注为新gb/t 19855-标准的。 合肥市工商部门表示，使用gb/t19855-新标准时，原料必须严格按照标准。 月饼原料是否合规，必须由专业检验机构检验并出具检验报告。 即使包装上记载的配料和含量新符合，如果在检查中被发现，也会被视为违反。

行业内: 5种以上的坚果即可。 不一定有橄榄果

关于广式月饼的标准问题，有些商家认为在条款上打出等字，意味着广式五仁月饼的原料中不限于上述五种仁。 也就是说，凡是由核桃仁、杏仁等5种以上坚果加工而成的月饼，都可以称为五仁月饼。