【要闻】合肥：想和校长“约饭”并不难

○合肥高科技创新实验小学校长陈连花和孩子们一起吃饭。

孩子在学校吃什么、饱吗、营养不够吗、味道好吗&hellip； &hellip； 这些问题会影响无数父母的心。

4月1日，校长陪伴制度开始实施，至今已近两周。 合肥的学校怎么落地？ 这几天，记者走访了合肥市许多中小学、幼儿园，这已不是什么新鲜事，许多校长(园长)发现每天和孩子们一起吃饭，来访的学生表示，和校长吃饭并不困难。

地点:合肥高新技术创新实验小学

饮食已悄然开展了近三年

校长你好！ 随着合肥高新技术创新实验小学校长陈连花的脚步，通过的同学脸上充满了幸福的笑容。 母爱对待所有的孩子！ 校长陈连花努力将母亲和校长这两个角色合二为一，合肥高科技创新实验小学的孩子们也亲切地呼唤了她校长的母亲。

陈连花说，合肥高新技术创新实验小学从去年9月1日开始实施午饭工序，我们学校现有514名学生，100%在学校吃饭，我们的老师和校长都在学校吃饭。

11点20分，伴随着轻松的午餐歌曲，陈连花沿着办公室下楼，从4楼搬到1楼，巡视了各级教室。

我刚才去看了。 今天的饭很好吃哦。 陈连花拿着自己的饭盒，坐下来和孩子们一起吃。

陈连花说，每天11点20分到11点50分，这30分钟，送餐机构会把饭盒送到教室门口。 每个班有两个老师和孩子们一起吃饭，老师和学生吃的食物是一样的。 在饮食过程中，老师们注意培养孩子的礼仪习性，让吃的孩子观察饮食的健康。

对比家长们关注的校园午餐安全和营养，学校创新了方法。

我们每天都有饮食记录、饮食样本等食品安全相关记录。 我有时也和配餐公司谈信息表达。 陈连花说，比如，如果饮食口味和营养相符，孩子不太喜欢，学校就会和供餐部门反馈，协调改善。

此外，学校家长快速发展中心设有监督部，各级家长由1~2名监督部成员随时监督食品安全，组织家长定期到送餐机构监督制作流程。

小午餐盒，大德育课。

值得一提的是，在高科技创新实验小学，午饭时间也可以成为德育课，学校想把30分钟的午饭和30分钟的午睡滋养结合起来，做德育课，培养孩子的动手能力和创造力，我们特别想把孩子放在学校吃饭。 在这里他们可以学到很多东西。 现在推出陪伴制，校长和孩子们一起吃午饭，也有助于加强食品安全管理。 很多父母都有感情。

今天中午，我们吃了蔬菜、豆腐和好吃的鸡腿。 校长的妈妈经常来和我们一起吃饭。 三(6)班里的同学杨淼说。

地点:合肥市水丽坊幼儿园

明亮火炉为保护食品安全提供护卫

4月11日，记者进入位于合肥市包河区的水丽坊幼儿园，一进入小区门口，观察厨房外侧的视频监控，一台电子显示屏被分成九宫格，清晰展示厨房内的仓库、清洗、调配、烹饪、专业间、留样、清洗等区域， 墙上还完好地贴着幼儿第8周的食谱、幼儿人均每周带量食谱登记表和上个月幼儿伙食费结算情况公示表。

上午11点，小班的同学们做完餐前活动，回到班级洗手等着吃饭，保育员戴着口罩来到食堂门口，拿出小二班的午饭，今天的菜有蔬菜、排骨、黑饭和萝卜汤。 就在那时，唐宇园长带着每天的陪伴记录表开始了今天的陪伴。 这也逐渐成为她的日常工作的要点。 和孩子们一起吃饭后，她来到孩子们中间，和大家一起品尝、交谈、分享。 园长妈妈，今天来我们班吗？ 不和我们一起吃饭吗哪个孩子今天没吃蔬菜？ 园长的到来使孩子们充满了热情。

唐宇园长在陪伴中关注饮食是否好吃、搭配是否合理、孩子们是否爱吃、孩子们饮食习惯的培养&hellip。 &hellip； 饭后记录在表上。

唐宇表示，小区从年开始开展明厨亮灶，每天在食堂做饭的过程中都有录像监控和记录。 关于校长的陪护制，水丽坊幼儿园也事先建立了自己的陪护制度。

园内食材油盐酱醋从麦德龙超市购买，每天当天运输，不保管。 园内配置有早餐水果、午餐和下午点心的三餐。 唐宇说，除校长外，每顿饭都有按时吃饭的人，负责对饭菜的外观、味道、卫生状况、足量的评价，征求班里孩子、保育员、老师的意见和建议，做详细的记录，通过大会反馈吃饭的情况。

唐宇认为，陪伴制的建立更为重要。 这个制度为我们提供了一个平台，对孩子们进行饮食教育，更重要的是，我们也通过和孩子一起吃饭来加强信息表达，增进感情，吃饭本来就是一个很快乐的过程，这个时候我们会参与进来，孩子们会很兴奋！

记者唐萌/文高勇/图

扩展浏览

中小学校长陪伴制[/s2/]

3月19日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫健委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》(以下简称《规定》)。 根据《规定》，中小学、幼儿园应当建立集中膳食陪护制度，每顿饭都要由学校相关负责人与学生一起吃饭，做好陪护记录，及时发现和处理集中膳食过程中存在的问题。 《规定》将于4月1日起施行。

年9月1日，合肥市实施了午餐工程。 年9月23日，省教育厅发布《关于进一步加强学校食堂食品安全和卫生管理工作的通知》，全省教育系统将在中秋节、国庆节双节期间加强对学校食堂食品安全和卫生管理工作的审计，特别是对学校食堂、供应学校的集体膳食配送机构展开全面加强监督检查。 校长是学校食堂的食品安全第一负责人。

进一步，我省将进一步实行中小学校长陪同制，及时公开就餐人数和量的食谱等相关情况，设立学校领导、教师、学生和学生家长代表参加的膳食委员会，定期判断膳食价格和质量。