【要闻】安徽省消保委提示：网购粽子要查看商家“证件”

端午快到了，粽子的费用日益高涨。 6月3日，安徽省消保委员会提醒广大客户购买、食用粽子时要注意新鲜、安全、科学、适量。 另外，购买粽子时，需要注意网络食品生产经营者是否有资格出港。

根据《食品安全法》的确定规定，网络食品生产经营者应当直接经营，进行实名登记、确定责任、审查许可证后销售。 安徽消保委员会提醒客户在购买粽子前观察网络食品经营者是否持证上岗，购买时应注意冷链运输和相关运输时间，以防止二次污染。

另外，在有证据的线下经营场所购买包装前的粽子时，客户需要确认包装上的标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或原料表、食品添加剂、sc标识等是否齐全，真空包装时是否有空气泄漏袋 请勿购买工厂名称、厂址、生产日期和无保质期的包装粽子。 请勿购买超过保质期、棕榈叶过绿的棕榈叶。 购买时，还必须观察保留相关证件。

无论是真空包装类、速冻类粽子还是新鲜的手工粽子，安徽省消保委员会都提醒顾客不要购买太多。 客户必须按照标签的标示方法保存，加工后食用，生粽子必须分别保存。 特别是亲手做的粽子和自己做的粽子，最好把它吃了再买，包了再吃。 不要把粽子放得太久。

对于冷藏或冷冻贮藏的粽子，安徽省消保委员会警告广大客户食用前必须彻底加热，食用后的粽子不得加热1次以上。 馅料变酸了，变苦了，不能吃味道不正确的粽子。 另外，粽子很好吃，但是不容易消化。 生粽子用小火慢慢煮，然后正式成熟。 心血管、肠胃疾病、糖尿病的人应该慎重食用。

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端午节是中国四大以前流传下来的节日之一。 吃粽子、绿豆饼、咸鸭蛋等是端午最常见的以前流传下来的饮食习惯。 这些习俗在迅速发展中承载着丰富的历史文化基础。 但是，面对美味的粽子，专家建议浅尝辄止，不要贪吃。 因为大量吃高油脂难以消化的食物不仅会给肠胃带来负担，还会诱发急性胰腺炎，危及生命。 6月12日，记者从安医大二附属医院获悉，合肥的王先生和徐先生因吃粽子住进医院重症医学科( icu )。

据悉，在今年的端午节假期中，52岁的王先生和55岁的徐先生因急腹症住院。 安医大二附属医院icu主任医师孙昀介绍，两人在假期吃粽子后，均因出现持续性上腹部疼痛而到当地医院就诊，经腹部ct等检查确诊为急性胰腺炎后，转院至安医大二附属医院。 入院后2人病情持续恶化，出现短暂呼吸衰竭，入住我院icu，被诊断为重症急性胰腺炎。

孙昀表示，住在肥西的徐先生是高血压患者，就诊时查出胆总管下段结石。 吃糯米粽子和咸鸭蛋后，诱发急性胆源性胰腺炎，引起急性呼吸衰竭和急性肾损伤，导致多器官功能衰竭。 合肥市的王先生右上腹部胀痛的症状还在持续，但是没有受到足够的重视。 王先生胆囊内有细小结石，吃了几块肉粽子后，因油腻饮食诱发胆囊收缩排石，发生胆源性胰腺炎。 和徐先生一样，王先生在急性胰腺炎发作后迅速出现呼吸衰竭被送往icu。 目前，两位患者在icu接受了无创机械通气和其他脏器功能支持等综合治疗，王先生的病情较入院时有所好转，许先生仍处于危重状态。

孙昀指出急性胰腺炎是临床常见的急腹症，可分为轻、中、重三类。 其中80%~85%为轻型胰腺炎，经对症治疗可很快恢复，死亡率为

孙昀提醒广大市民，要经常体检，了解自己可能已经存在的高血压、高血脂、胆囊炎、胆管结石等基础性疾病，接受相应的正规治疗。 患有这些疾病的人必须合理饮食，不要吃高脂和难消化的食物。 否则容易诱发胰腺炎，特别是老年人和孕妇等人群。 出现恶心、腹痛等消化道症状，应及时到正规医院就诊，及早确诊，分秒必争。