坚果香气、可可余韵，瑞幸咖啡SOE瑰夏实测

本篇文章953字，读完约2分钟

近期,瑞幸咖啡SOE瑰夏系列话题热度不断上涨,作为一个爆款不断的精品咖啡系列,采用高人气精品豆种,究竟会带来出怎样的舌尖体验呢?相信众多的咖啡爱好者都在进行关注,并且充满了期待。

瑞幸SOE瑰夏所用咖啡豆,源自埃塞俄比亚·班其玛吉产区,该产区靠近瑰夏种咖啡的发源地,拥有十分适合培育瑰夏的海拔、气候和土壤等自然条件。瑞幸精选产区1910-2080米高海拔成熟鲜果,并为其定制“厌氧发酵法”进行处理,经烘焙后,在SCA标准评测中获得84的高分——从以上信息来看,这款产品确实值得一尝。

目前,瑞幸SOE瑰夏系列共推出5款新品,我们逐个品尝实测一番:

瑰夏·美式

纯粹的美式,最能直接体验咖啡豆自身的风味,瑰夏·美式入喉,最先感受到的就是饱满的夏威夷果风味,让人惊喜的是,其中还带着淡淡的蓝莓果香,想必是“厌氧发酵”的功劳,最后尾段有浓郁的榛果香气,在舌尖留下悠长余韵。

瑰夏·拿铁

喝罢清亮的美式,再来尝尝醇香的拿铁。浅尝一口,浓缩咖啡和牛奶的比例恰到好处,入口如牛奶可可般香醇温润,能喝到淡淡的夏威夷果风味,随着咖啡蕴藏的坚果风味释放出来,又像是一份可以喝的榛果曲奇,令人爱不释口。

瑰夏·澳瑞白

第三杯,试试瑰夏·澳瑞白:入口先是一层细腻的奶沫,随后Ristretto精萃浓缩咖啡的浓郁风味,与牛奶的饱满奶香、丝丝甜润交织融合,仿佛在品尝刚刚新鲜出炉的烤黄油吐司,从唇齿到身心的香气要将人淹没。

瑰夏·Dirty

与前三款不同的是,瑰夏·Dirty较为特殊,只能现喝现做。高温的Ristretto精萃浓缩咖啡,注入冷萃厚牛乳,形成冷热鲜明的分层,无需搅拌,大口喝:第一口浓烈的坚果调咖香直接溢满口腔,随后牛奶比例不断增加,呈现如戚风蛋糕般的层层风味,最后是淡淡的焦糖香收尾,每口风味都有所不同,带来一场奇妙的奶咖冒险之旅。

瑰夏·生椰Dirty

同样是冷热分层的Dirty做法,瑞幸创意采用招牌元素冷榨生椰浆替代牛奶,清甜椰香融入Ristretto精萃浓缩咖啡,入口便明显的夏威夷果香气后,便似有椰子冰淇淋在口中化开,尾韵则带着淡淡的蜂蜜甜感,风味变化着实美妙。

不得不说,瑞幸咖啡SOE瑰夏的坚果香味实在回味悠长,五款产品也是各具特色,现在全国门店都已经上线SOE瑰夏系列,快去品尝吧!